Σνίτσελ κοτόπουλο "Appetizing" της SAMI-M 400 γρ.
Αλεσμένο μήλο - 250 g.
Σέλινο - 1 κεφάλι
Shallots - 1 κεφάλαιο
Επιδόρπιο κόκκινο κρασί - 0,300 ml.
Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
Σπόροι κόλιανδρου - 1 κουτ
1. Ετοιμάζουμε τα σνίτσελ κοτόπουλου σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Πλένουμε το αλεσμένο μήλο και το αλατοπιπερώνουμε, το φρέσκο θυμάρι, το ελαιόλαδο και το ψήνουμε σε ταψί με νερό καλυμμένο με αλουμινόχαρτο στους 190°C για 25-30 λεπτά.
3. Καθαρίζουμε και κόβουμε το σέλινο σε μεγάλους κύβους. Τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Τα βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας και τα αλατίζουμε.
4. Σε μια στεγνή κατσαρόλα ζεσταίνουμε τους σπόρους κόλιανδρου για να βγάλουν άρωμα. Ρίχνουμε το κρασί και το μέλι και μειώνουμε στο μισό. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 30 γρ. ανακατεύοντας δυνατά. κρύο βούτυρο.
5. Σερβίρετε ζεστά σνίτσελ με ψητό μήλο, σέλινο, ασκαλώνια και σάλτσα κρασιού
Σνίτσελ κοτόπουλο "Appetizing" της SAMI-M 400 γρ.
Αλεσμένο μήλο - 250 g.
Σέλινο - 1 κεφάλι
Shallots - 1 κεφάλαιο
Επιδόρπιο κόκκινο κρασί - 0,300 ml.
Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
Σπόροι κόλιανδρου - 1 κουτ
1. Ετοιμάζουμε τα σνίτσελ κοτόπουλου σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Πλένουμε το αλεσμένο μήλο και το αλατοπιπερώνουμε, το φρέσκο θυμάρι, το ελαιόλαδο και το ψήνουμε σε ταψί με νερό καλυμμένο με αλουμινόχαρτο στους 190°C για 25-30 λεπτά.
3. Καθαρίζουμε και κόβουμε το σέλινο σε μεγάλους κύβους. Τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Τα βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας και τα αλατίζουμε.
4. Σε μια στεγνή κατσαρόλα ζεσταίνουμε τους σπόρους κόλιανδρου για να βγάλουν άρωμα. Ρίχνουμε το κρασί και το μέλι και μειώνουμε στο μισό. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 30 γρ. ανακατεύοντας δυνατά. κρύο βούτυρο.
5. Σερβίρετε ζεστά σνίτσελ με ψητό μήλο, σέλινο, ασκαλώνια και σάλτσα κρασιού
