Χορτοφαγικά κεφτεδάκια "SAMI-M" - 1 op.
Πλιγούρι - 300 γραμμάρια.
Θυμάρι - 10 κοτσάνια.
Μέντα - 8 κοτσάνια.
Βερίκοκα - 5 τεμ.
Βαλσάμικο - 3 κουταλιές της σούπας.
1. Ετοιμάστε τα χορτοφαγικά κεφτεδάκια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Βράζουμε το πλιγούρι, το σουρώνουμε και το κρυώνουμε.
3. Προσθέτουμε τον δυόσμο ψιλοκομμένο, το θυμάρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο.
4. Κόψτε τα βερίκοκα στη μέση και αφαιρέστε τα κουκούτσια.
5. Τα βάζουμε σε ζεστό τηγάνι με το εσωτερικό τους προς τα κάτω, αφού τα γυρίσουμε προσθέτουμε το βαλσάμικο. 6. Σερβίρετε πλιγούρι με γλασέ βερίκοκα και χορτοφαγικούς κεφτέδες.
Χορτοφαγικά κεφτεδάκια "SAMI-M" - 1 op.
Πλιγούρι - 300 γραμμάρια.
Θυμάρι - 10 κοτσάνια.
Μέντα - 8 κοτσάνια.
Βερίκοκα - 5 τεμ.
Βαλσάμικο - 3 κουταλιές της σούπας.
1. Ετοιμάστε τα χορτοφαγικά κεφτεδάκια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Βράζουμε το πλιγούρι, το σουρώνουμε και το κρυώνουμε.
3. Προσθέτουμε τον δυόσμο ψιλοκομμένο, το θυμάρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο.
4. Κόψτε τα βερίκοκα στη μέση και αφαιρέστε τα κουκούτσια.
5. Τα βάζουμε σε ζεστό τηγάνι με το εσωτερικό τους προς τα κάτω, αφού τα γυρίσουμε προσθέτουμε το βαλσάμικο. 6. Σερβίρετε πλιγούρι με γλασέ βερίκοκα και χορτοφαγικούς κεφτέδες.
